C’est grâce à notre Guide du Routard que nous avons découvert ce bon plan pour manger local et pas cher ! Les cantines ne paient pas de mine. Elles ne sont pas destinées aux touristes, mais plutôt aux habitants, alors le marketing n’est pas au rendez-vous ! Par exemple, nous n’aurions jamais eu l’idée de rentrer dans le bâtiment ci-dessous pour nous y restaurer ! De l’extérieur, on ne se doute pas, en effet, qu’on peut y manger, et bien qui plus est ! Ces cantines sont un peu l’équivalent des traiteurs en France, sauf que l’on peut aussi s’y installer et manger sur place. On prend un plateau et on se sert, comme dans un self. On choisit sa boisson, son entrée, puis on trouve ensuite différentes préparations chaudes : ragoûts, viandes mijotées…  C’est très copieux, et pas cher !

Il faut cependant être un peu téméraire. Si on ne parle pas le hongrois, il faut souvent montrer ce que l’on désire avec les mains, et prendre des risques. On choisit un plat qui nous semble appétissant sans vraiment savoir ce que c’est ! Parfois on est content de son choix, mais parfois… on se trompe ! Je me suis par exemple retrouvée à manger du pesto à la cuillère, pensant qu ‘il s’agissait d’une purée de légumes à l’huile d’olive. C’était… écœurant, et j’ai eu l’estomac lourd tout l’après-midi.  Bon, heureusement, j’aime bien goûter des aliments méconnus et je ne suis pas difficile, donc j’aime bien goûter des choses un peu au hasard !